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出草率達(dá)90%!冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)化栽培獲突破性進(jìn)展

發(fā)布時(shí)間:2024-12-20

冬蟲夏草是一種特有的真菌,叫中國被毛孢真菌,感染蝙蝠蛾幼蟲后,蟲體上長出子實(shí)體,整體稱之為冬蟲夏草。冬蟲夏草含蛋白質(zhì)氨基酸的游離氨基酸,其中多為人體必需氨基酸,還含有糖、維生素及鈣、鉀、鉻、鎳、錳、鐵、銅、鋅等元素,具有補(bǔ)腎益肺,止血化痰等功效。

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近日,四川省林業(yè)科學(xué)研究院陳玉龍研究員團(tuán)隊(duì)傳來喜訊:團(tuán)隊(duì)成功實(shí)現(xiàn)了冬蟲夏草菌感染液的規(guī)模化生產(chǎn),年產(chǎn)量目前已能滿足噸級(jí)蝙蝠蛾幼蟲感染的需求,并已建成年產(chǎn)50噸級(jí)的技術(shù)體系。

據(jù)悉,該感染液菌株純粹,能顯著提高蝙蝠蛾幼蟲的感染成活率,在規(guī)模化飼養(yǎng)條件下,120~150天的感染成活率可達(dá)99.8%,感染率和出草率均可達(dá)約90%,并且接種操作簡便,只需將感染液與蝙蝠蛾接觸即可實(shí)現(xiàn)感染。

同時(shí),在生產(chǎn)上可通過針對(duì)性的定向篩選和進(jìn)化來優(yōu)化菌株,使人工培育的冬蟲夏草在有效成分和外觀上更加優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定;還可通過調(diào)整感染液成分,擴(kuò)大其侵染的蝙蝠蛾種類,從而擴(kuò)充人工培育冬蟲夏草的產(chǎn)品類型。

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冬蟲夏草菌感染液外觀(濃度107個(gè)/ mL)

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經(jīng)冬蟲夏草菌感染液侵染培育的冬蟲夏草外觀

這一創(chuàng)新成果使冬蟲夏草人工培育成功擺脫了對(duì)野外收集冬蟲夏草產(chǎn)生子囊孢子的依賴,解決了其導(dǎo)致的蝙蝠蛾幼蟲感染成活率低、菌株駁雜不穩(wěn)定等問題,顯著降低了人工培育冬蟲夏草的成本,使人工培育的高品質(zhì)冬蟲夏草走進(jìn)千家萬戶成為可能。

據(jù)了解,早在2007年,陳玉龍副研究員陳玉龍以及團(tuán)隊(duì)就開始著手研究冬蟲夏草子實(shí)體的培育,分離第一根冬蟲夏草菌株用了2年,同時(shí)用了5年時(shí)間收集了重要產(chǎn)區(qū)的冬蟲夏草進(jìn)行研究,終于在2018年培育出了第一根冬蟲夏草子實(shí)體。

經(jīng)過大量的試驗(yàn),2021年,團(tuán)隊(duì)終于實(shí)現(xiàn)了冬蟲夏草高密度的室內(nèi)栽培技術(shù),栽培周期5~7個(gè)月,每平方米子實(shí)體年產(chǎn)量達(dá)8萬條,培育的子實(shí)體顏色和長度均可控制,外觀和野生冬蟲夏草無差別。

據(jù)陳玉龍介紹,該研究成果培育的冬蟲夏草子實(shí)體具有成本低、生長快、產(chǎn)量高、無重金屬污染、無微生物污染等優(yōu)點(diǎn),并且,由于冬蟲夏草常溫生服效果最好,但目前其達(dá)不到常溫生服的標(biāo)準(zhǔn),人工培育的冬蟲夏草子實(shí)體沒有野生冬蟲夏草微生物污染、重金屬污染等缺點(diǎn),可直接常溫生服。

“產(chǎn)業(yè)化的優(yōu)勢在于可嚴(yán)格控制冬蟲夏草質(zhì)量,并且生產(chǎn)場地沒有限制,可在平原地區(qū)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉地生產(chǎn)冬蟲夏草子實(shí)體。同時(shí)冬蟲夏草子實(shí)體質(zhì)量可人工控制在極高的標(biāo)準(zhǔn),出廠不通過輻照即可達(dá)到直接生服的標(biāo)準(zhǔn),既不破壞有效成分,療效也達(dá)到了最佳,產(chǎn)品保存也可達(dá)2年,且產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,能讓千家萬戶都吃得起冬蟲夏草。”陳玉龍說。

(來源:四川省食用菌協(xié)會(huì)、四川農(nóng)村日?qǐng)?bào))


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