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韓國江原道春川市蘑菇專家Yoo Yeon-gwang生產灰樹花，這是一種以抗癌和增強免疫力著稱的功能性蘑菇。“我們將擴大舞茸的種植基地，使其成為農戶的新收入來源，并使其成為春川的代表性作物。”Yoo Yeon-gwang（71歲）于70年代后期首次接觸到香菇，45年來一直致力于各種香菇的研究和栽培，于1982年成立了巴爾山農場，并在經歷了平菇、靈芝和桑黃蘑菇的生產后，于2011年開始對舞茸研究產生

2023年1月10日，云南省食用菌產業發展研究院成功選育出適合工廠化栽培的全國首個金耳新品種“中菌金耳4號”通過專家組鑒定。金耳(Naematelia aurantialba)，又稱黃木耳、金木耳、腦耳，隸屬于擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、耳包革科、耳包革屬，是一種珍稀名貴的食(藥)用菌，富含人體所需的氨基酸、蛋白質和礦質元素，特有的金耳多糖具有降血脂、降血糖、增強免疫力等多種功效，是民間滋補珍品，深

美國農業部發布的數據顯示，2021-22年蘑菇銷售額為 10.2 億美元，比上一季下降 4%。成交量為 7.02 億磅，比去年同期下降 7%。每磅平均價格為 1.45 美元，比上年上漲 5 美分。總部位于賓夕法尼亞州肯尼特廣場的菲利普斯蘑菇農場的業務發展總監肖恩斯點·特勒表示，菲利普斯蘑菇農場在 2022 年繼續面臨供應鏈挑戰，從堆肥投入到泥炭土，這是蘑菇生長過程中不可或缺的一部分。有時連包裝材料

為總結經驗，鼓勵先進，我會通過線上線下征集推選研究，現發布“2022年食用菌行業十件大事”以樹立行業典型，激勵產業發展。十件大事以發生時間為順序排序。如有意見建議請聯系：010-660305061、多名食用菌行業代表榮當冬奧會火炬手2022年2月2日，北京冬奧會火炬接力在北京奧林匹克公園正式啟動，全國脫貧攻堅楷模、中國工程院院士、中國食用菌協會名譽會長、吉林農業大學教授李玉作為北京2022年冬奧會

2023年1月4日，歐盟委員會發布法規（EU）2023/4號條例，根據歐洲議會和理事會法規（EC）No 2015/2283，批準維生素D2蘑菇粉（vitamin D2 mushroom powder）作為新型食品投放市場，并修訂歐盟委員會實施條例（EU）2017/2470附件涉及新型食品使用要求。1.維生素D2蘑菇粉被授權在歐盟市場上銷售。維生素D2蘑菇粉應包含在歐盟實施條例(EU) 2017/2

文／林志彬（本文版權歸作者所有）◎本文繁體版首發表于《健康靈芝》96期（2022年12月），簡體版首發于《靈芝新聞網》（2023年1月）在《健康靈芝》2009年第46期《靈芝預防流行性感冒的根據──正氣存內，邪不可干》一文中，我曾提及中醫理論認為：健康和疾病屬于 “正邪相爭” 的不同狀態。其中，“正” 是指人體的抗病能力，“邪” 泛指侵入人體的病毒、細菌或體內產生的腫瘤等。也就是說，健康是由于 “

近日，新化縣奉家鎮野生蘑菇中毒者奉某某一家收到中國平安保險公司食品安全責任險賠付金1.2萬元，據悉，這是近年來新化縣發生的首例野生蘑菇中毒事件，也是首例獲得食品安全責任保險賠付案例。9月22日，新化縣奉家鎮村民奉某某一家因家庭集體聚餐誤食野生蘑菇導致中毒，當時因病情嚴重，其家庭10人接連在新化縣人民醫院接受治療，每日要花費數千元醫療費用，這對于就地務農的奉某一家來說，也是一筆不小的開支。縣市場監督

總部位于美國賓夕法尼亞州肯尼特廣場的South Mill Champs將于1月19日在美國開始運營現代化、先進的蘑菇農場，并將總產量提高20%。新工廠位于賓夕法尼亞州牛津市，就在公司位于肯尼特廣場的總部以南。據悉，South Mill Champs的主要品種是白色蘑菇、褐菇、香菇、平菇、舞茸和猴頭菇。（來源：中國食用菌商務網）