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經過悉心培育，曾經歷“太空游”的銀耳新菌株“HT108”在福建古田縣成功結出朵朵“銀花”，最新的測產結果顯示，航天育種銀耳的性狀更優、產量更高，具有較高的推廣價值。菇房內的銀耳新菌株“HT108”為朝下放置，與主栽品種“古田銀耳Tr21”產生區分。人民網 李唯一攝據了解，去年5月30日，“古田銀耳Tr21”作為航天育種搭載實驗項目的出發菌株，隨神舟十六號載人飛船升入太空，遨游了5個月。在宇宙射線、

中國食用菌產業有一個奇怪的現象。一方面，中國生產了世界上80%以上的食用菌；另一方面，80%以上的食用菌菌種依賴進口。其中，雙孢菇90%是美國品種，金針菇80%用日本品種，杏鮑菇80%是日本種源……中國農業科學院研究員、國家食用菌產業技術體系副首席科學家黃晨陽說，白色金針菇菌種幾乎全部來自日本，每年支付的金針菇品種使用權費用超3000萬元；雙孢菇每年進口費用，大約5000萬元至7000萬元之間。云

近日，中國農產品市場協會公示了“中國農業品牌目錄2024農產品區域公用品牌名單”，共539個品牌入選，范圍涵蓋糧油、畜禽水產、果蔬、中藥材、食用菌、茶葉、林特和其他等類別。其中，平泉香菇、岫巖滑子蘑、黃松甸黑木耳、汪清黑木耳、吉林長白山黑木耳、東寧黑木耳、順昌海鮮菇、鄒城蘑菇、西峽香菇、隨州香菇、青川黑木耳、通江銀耳、香格里拉松茸、商洛香菇共14個食用菌品牌入選。來源：食用菌產業分會

近日，湖北省農業科學院國家食用菌加工技術研發中心高虹研究員團隊在國際學術期刊《International Journal of Biological Macromolecules》（中科院1區 IF=7.7）上在線發表了有關白參菌多糖的最新研究成果：“A highly branched glucomannan from the fruiting body of Schizophyllum comm

11月25日，中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所（云南省食用菌產業發展研究院）選育的牛肝菌新品種“中菌黃見手青1號”通過云南省種子管理站組織的專家組鑒定，該品種成為我國首個通過省級鑒定的牛肝菌栽培新品種。 中菌黃見手青1號牛肝菌是名貴稀有的野生食用菌，為"四大菌王"之一，其肉厚而細軟，味道鮮美，營養豐富，是人們最喜歡的食用菌之一。研究表明，牛肝菌含有豐富的蛋白質、氨基酸和磷、

日前，中華全國供銷合作總社科教社團部組織召開了《金耳栽培技術規程》和《食用菌中游離麥角甾醇的測定 高效液相色譜法》兩項供銷合作行業標準的技術審查會，會議通過了由中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所牽頭制定的《金耳栽培技術規程》和《食用菌中游離麥角甾醇的測定 高效液相色譜法》兩項行業標準。會上，審查專家組聽取了標準起草組的匯報，對標準送審稿內容進行逐條審查，認為《金耳栽培技術規程》和《食用菌中游離麥

金針菇作為重要的食用菌之一，具有顯著的營養價值和經濟價值，但其馴化過程中遺傳多樣性的變化和基因組演化機制尚未得到充分研究。近日，中國科學院微生物研究所趙瑞琳研究團隊在Journal of Advanced Research上發表題為“Pan-genome analysis reveals genomic variations during enoki mushroom domestication,

日前，陜西理工大學生物與工程學院宋玉博士團隊在米倉山國家級自然保護區發現并確定了2個紅菇屬大型真菌新物種，分別命名為米倉山紅菇和玫瑰小紅菇，這是秦巴山區首次發現紅菇屬新物種。目前該發現已發表。米倉山紅菇是秦巴地區一種商品野生食用菌，具有較高的經濟價值。該種紅菇子實體中等大小，菌肉厚實，菌蓋直徑為5.5-8cm，呈現深紅色，菌柄呈現粉紅色，可以食用。 米倉山紅菇玫瑰小紅菇實體較小，菌蓋直徑不超過3.